Le nouvel hôtel-spa La Herreria ouvre ses portes dans un paysage idillyque, au coeur de la sierra palentina.
Cet hôtel de charme avec 4 étoiles se présente comme la destination idéale tant pour une escapade que pour un plus long sejour.
L’hôtel LA Herreria a pris forme a partir de l'union de deux édifices médievaux complètement restaurés. Cette union est réalisée par un édifice contemporain conçu par l’entreprise Construencanto, et caracterisé par une couverture en acier inoxidable à la place de l’ancienne forge.
Les bâtiments médievaux, qui conservent leurs façades originales de pierre, abritent 14 chambres de luxe, et les deux suites. Le résultat est un espace exceptionnel.
L’édifice contemporain loge le restaurant,la salle de lecture -avec une magnifiaue vue du paysage - et le salon de conventions, d'évènements privés et de réunions d’entreprise, doté d'équipements de haute technologie, connexion wifi, etc .. La cuisine de La Herreria mise sur les recettes maison, traditionnelles. Des plats comme les pieds de porc désossés, avec oeufs pochés en millefeuille, le poulet fermier en cocotte aux fruits secs, ou encore le pavé de colin.
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